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栄養を逃さない!食材の美味しさが際立つ蒸籠蒸し| 京町恋しぐれ 新宿

2019.08.9
こんにちは、京町恋しぐれPR担当です。

夏になるとどうしても食欲が落ちてしまう、そんな方におすすめなのが蒸籠蒸しです。お肉やお魚、野菜をたっぷりの蒸気で蒸す蒸籠蒸しは、油を使用しないためあっさりとしていて、素材本来の味を楽しめます。

また、蒸すことによって栄養が壊れにくく落ちにくいため、食材本来の栄養をたっぷりとるためにも「蒸し料理」は最適です。

夏だからこそ、どうしてもつい冷たい飲み物や食べ物に手を伸ばしがちですが、体を冷やしすぎてしまうことで臓器の働きが悪くなり、体調不良を招くことも。

今の季節、意識して積極的に温かい食べ物をとりたいですね。

 

国産牛の旨味をぎゅっと凝縮!




一面に並んだ美しい霜降りの国産牛の下に野菜を敷き詰めております。たっぷりの水蒸気で蒸すことで、余分な脂だけが落ち国産牛の持つ旨味が凝縮されます。
また、野菜を下に敷き詰めることにより牛肉の旨味が野菜にも染み込み、より美味しくお召し上がりいただけます。

 

カンパチのふっくらとした身を味わいください




蒸籠蒸しはお肉だけではなく、魚も美味しくお召し上がりいただけます。こちらは「カンパチの蒸籠蒸し」です。蒸すことによって、水分が逃げないのでカンパチもふっくらと柔らかく仕上がります。口に入れるとホロっと崩れるやさしい食感をぜひ味わってみてください。
お刺身や煮魚とはまた一味もふた味も違うカンパチの美味しさをお楽しみください。

 

伊勢海老に鯛も!豪華蒸籠蒸し




お祝いの席にもふさわしい「豪華海宝蒸籠蒸し」は、名前の通り、伊勢海老に鯛、帆立などまさに海の宝をたっぷり蒸籠に閉じ込めた、見た目だけでなく、味も豪華で贅沢な蒸籠蒸しです。

それぞれの食材の美味しさが際立ち、また野菜には魚貝の出汁が染み込み、お肉の蒸籠蒸しとはまた違った野菜の美味しさも味わい尽くせます。

蒸籠蒸しは2名様から承っております。ぜひ暑い夏こそ、素材の旨味をぎゅっと閉じ込めた栄養たっぷりのせいろ蒸しをお召し上がりください。

 

京町恋しぐれ新宿店は、JR新宿駅から徒歩2分。

京町の街並み広がるノスタルジックな店内でお迎えする都会の癒し和食居酒屋です。

五感を刺激する京町家の魅力、どこか懐かしい雰囲気の個室で有名銘柄焼酎をお楽しみいただけます。

心温まる優しい京風のお料理を堪能できます。

ご宴会におすすめのプラン、女子会や、仲間との飲み会で楽しめるお料理もございます。

誕生日や記念日にもぴったりのプランもご用意しております。

季節限定のイベントも開催しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ご要望・ご質問等ありましたらお気軽にお問い合わせください。

Instagramはこちら

電話番号:050-7302-4589

以上、京町恋しぐれPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

京町恋しぐれ新宿 本館のご案内-新宿個室居酒屋-

店舗名 京町恋しぐれ新宿 本館
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-27-10 武蔵野会館6F
アクセス JR 新宿駅 徒歩2分
電話番号 050-7302-4589
営業時間 ≪月・日≫
17:00~23:00(LO 22:00)

≪火≫
17:00~23:30(LO 22:30)

≪水~土・祝前日≫
17:00~翌4:00(LO 翌3:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日