新宿で個室居酒屋旨味と栄養を逃さない「蒸篭（せいろ）蒸し」 | 京町恋しぐれ 新宿なら京町恋しぐれ新宿 本館

こんにちは、京町恋しぐれPR担当です。

皆さんは「蒸篭（せいろ）蒸し」にどのような印象をお持ちですか？食材を蒸気で蒸して仕上げるとてもシンプルな調理法の料理です。日本や中国では古くから、ヒノキや杉などで造られた蒸篭を使用して蒸しますが、その昔、ヨーロッパでは蒸すという調理法自体がなかったと言われています。ご自宅に蒸篭がないとなかなか蒸篭蒸しをする機会がないという方も少なくないはず。「京町恋しぐれ新宿」へお越しの際は、ぜひ蒸篭蒸しをお試しください。

本日は、当店の蒸篭蒸しの種類をご紹介いたします。

 

陸の食材を蒸しました

当店おすすめの、蒸篭蒸しは「美明豚の蒸篭蒸し/1,800円（税抜）」です。美明豚をおすすめする理由は、ビタミンEと旨味成分が豊富で、旨味をご堪能いただきながら、口に含んだ時の滑らかな食感をお楽しみいただけるという点です。蒸篭蒸しにしたことで、旨味をギュッと閉じ込めているからこそ感じることが出来る、素材そのものの美味しさをぜひ体感してみてください。他には、「霜降り国産牛の蒸篭蒸し/2,700円（税抜）」もご用意しております。

 

海の幸もございます

陸の次は海！ということで、海の幸を使用した蒸篭蒸しもご用意しております。特に写真の「豪華海宝蒸篭蒸し/3,000円（税抜）」は、豪快な見た目と、豊富な海の幸に「どれから食べようか？」と迷う方もいるかもしれません。蒸篭からはみ出すほどぎっしり入った海の幸をお楽しみください。他にも「カンパチの蒸篭蒸し/1,900円（税抜）」もご用意しております。

本日は「蒸篭蒸し」をご紹介いたしましたが、いかがでしょうか？そろそろ温かいお料理が恋しくなる季節です。ぜひご来店の際は、お好みの蒸篭蒸しをご賞味ください。

2019年10月からの消費税改定に伴いまして、ご来店時の価格とサイト表記金額が異なる可能性がございます、詳細お問い合わせは店舗までご連絡ください。

 

京町恋しぐれ新宿店は、JR新宿駅から徒歩2分。

京町の街並み広がるノスタルジックな店内でお迎えする都会の癒し和食居酒屋です。五感を刺激する京町家の魅力、どこか懐かしい雰囲気の個室で有名銘柄焼酎をお楽しみいただけます。心温まる優しい京風のお料理を堪能できます。

ご宴会におすすめのプラン、女子会や、仲間との飲み会で楽しめるお料理もございます。誕生日や記念日にもぴったりのプランもご用意しております。季節限定のイベントも開催しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ご要望・ご質問等ありましたらお気軽にお問い合わせください。

 

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以上、京町恋しぐれPR担当でした。

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